记者6月11日下午从第十八届中国餐饮产业发展大会新闻通气会上获悉，本届大会将于6月19日至21日在乐山市举办，系中国餐饮产业发展大会首次落地四川。
据了解，第十八届中国餐饮产业发展大会由中国烹饪协会主办，主题为“激发餐饮新消费 开启市场新动能——味美四川 食尚乐山”。大会预计吸引近千名餐饮产业代表参与，参会嘉宾涵盖国内外知名餐饮企业家、行业专家学者等，形成千人大会、千家企业的空前盛况。将通过主论坛、企业家论坛、品鉴会、大咖说、数字化发展论坛、素食产业发展论坛以及配套的餐叙、考察、展览展示等活动，为参会者提供全方位、多角度的交流与合作平台。
活动现场将设置3000平方米的“四川老字号展区”“非遗美食展区”“外贸优品（美食类）展区”，组织市内50家美食企业现场展示展销。同时，活动期间将举办“乐山味道”交流品鉴会，推出乐山美食宣传片，为与会嘉宾呈现钵钵鸡、甜皮鸭等30余道乐山地道特色菜品，尽享味蕾盛宴。
“此外，活动还将邀请全国知名的餐饮企业创始人分享创业历程与成功经验，邀约比尔盖南、柴大官人聊品牌柴园等网红大咖现场进行分享交流，共同探讨行业发展趋势。”乐山市相关负责人表示，将以此次活动为契机，深入挖掘美食文化，促进餐饮与文旅深度融合，为乐山打造“世界美食之都”赋能。
“食在四川，味在乐山”。乐山是中国特色美食地标城市，美食文化源远流长，钵钵鸡、甜皮鸭、跷脚牛肉等乐山味道撩人味蕾，成为乐山文旅一张闪亮的名片。2024年，全市接待游客突破1亿人次、旅游综合收入超1300亿元。
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